老虎千層國王派(10吋)
NT$1,800
全台首製造型國王派；在正統主顯節的杏仁內餡與極致酥脆的千層派皮之間，我們以老虎造型賦予傳統國王派新的藝術靈魂，讓每一口派餅都承載著跨越國界的工藝溫度。
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Tiger Galette Des Rois
Viron T55 麵粉
法國Viron T55 flour 採用傳統石磨工藝，低速低溫研磨，完整保留小麥的營養與天然麥香，讓可頌外皮薄脆、內裡濕潤。
Échiré 艾許奶油
法國ÉCHIRÉ 艾許奶油被譽為「奶油界的LV」，AOP認證的純淨乳脂，是法國最高品質奶油之一，賦予可頌濃郁奶香與滑順口感，是森可頌的靈魂。
柔軟的秘訣
特別加入少量新鮮牛奶，不僅提升麵團彈性，更能延緩老化，讓可頌即使隔天仍保有柔軟與香氣。
工藝千層國王派
Highlighted Features
森林里造物所「老虎國王派」，揉進法式正統的千層皺褶中。這款老虎國王派（Galette des Rois），是在堅持主顯節經典杏仁內餡與極致酥皮層次之餘，由職人親自雕琢出的藝術之作。作為全台首創的造型國王餅，我們不只追求視覺的霸氣，更守護每一口純粹的職人手作溫度。
At Forest Creation Studio, we weave the techniques mastered abroad into every fold of our authentic French pastry. Our “Tiger Galette des Rois” honors the tradition of the Epiphany with classic almond filling and exquisite layers, topped with an artistic tiger design sculpted by hand. As the pioneer of shaped Galettes in Taiwan, we focus on both bold aesthetics and the heartfelt temperature of handmade craft.
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食用及保存說明
老虎國王千層派
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保存方式
［ 常溫5天、冷藏7天、冷凍14天 ］
食用方式
建議加熱回烤食用，熱熱吃更好吃
家用烤箱回烤
烤箱預熱好後，170度烤5-7分鐘
氣炸鍋回烤
使用氣炸鍋180度約3-5分鐘
電鍋回烤
電鍋不加水乾蒸，電源跳起後悶五分鐘
使用電鍋熱熱吃是軟的、放涼就會硬脆
常見問答
FAQ
經典艾許森可頌可以，其他口味隔天吃需冰入冷藏並於兩日內食用完畢。
購買經典艾許森可頌可以回家切開，夾入喜歡吃的生菜或鮪魚，製作美味的可頌三明治。
牛角型可頌有提供兩入、四入、八入等餐盒、禮盒裝，可額外加購紙盒（贈緞帶）
門市購買可於週四菜單更新後觀看本周菜單，並私訊預定
可頌宅配容易有碰撞風險，如不介意完美，可私訊洽詢冷凍宅配。
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Comment
想吃一陣子的可頌今天終於來買了，店內店外充滿手作質感小物，蠻有氛圍的，老闆娘親切好聊，介紹用心，每週口味會有些不一樣，想買想吃的話要先下手，下週來不一定會有，現金不夠還讓我用LINE轉帳，非常貼心！ 買了經典和芒果口味，相較起來比較喜歡芒果的，原本切開餡料看起來很少，但實際咬下後發現是足夠的，薄薄酥脆的外皮搭上蓬鬆的內部，嘴裡散發出芒果內陷香氣，整體不會太乾，甜度也剛好。
