經典艾許森可頌
NT$100
選用法國 Viron 磨坊 T55 麵粉與「奶油界的 LV」ÉCHIRÉ 艾許奶油。特別加入少量牛奶，讓麵團更有彈性，也能延緩老化。層次酥鬆、奶香純粹，是我心裡可頌的原點與基準。
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Échiré Croissant
Viron T55 麵粉
法國Viron T55 flour 採用傳統石磨工藝，低速低溫研磨，完整保留小麥的營養與天然麥香，讓可頌外皮薄脆、內裡濕潤。
Échiré 艾許奶油
法國ÉCHIRÉ 艾許奶油被譽為「奶油界的LV」，AOP認證的純淨乳脂，是法國最高品質奶油之一，賦予可頌濃郁奶香與滑順口感，是森可頌的靈魂。
柔軟的秘訣
特別加入少量新鮮牛奶，不僅提升麵團彈性，更能延緩老化，讓可頌即使隔天仍保有柔軟與香氣。
經典不敗
Highlighted Features
選用法國Viron磨坊T55麵粉與「奶油界的LV」ÉCHIRÉ艾許奶油，特別加入少量牛奶，讓麵團更有彈性，也能延緩老化。層次酥鬆、奶香純粹，是森可頌的原點與基準。
Crafted with French Viron T55 stone-ground flour and the legendary ÉCHIRÉ butter—often called the “LV of butter”—plus a touch of fresh milk for extra elasticity and freshness. Flaky layers, pure buttery aroma: this is my benchmark for the perfect croissant.
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食用及保存說明
經典艾許森可頌
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保存方式
［ 常溫可存放三天、冷凍7天 ］
食用方式
建議加熱回烤食用，熱熱吃更好吃
家用烤箱回烤
烤箱預熱好後，170度烤5-7分鐘
氣炸鍋回烤
使用氣炸鍋180度約3-5分鐘
電鍋回烤
電鍋不加水乾蒸，電源跳起後悶五分鐘
使用電鍋熱熱吃是軟的、放涼就會硬脆
常見問答
FAQ
經典艾許森可頌可以，其他口味隔天吃需冰入冷藏並於兩日內食用完畢。
購買經典艾許森可頌可以回家切開，夾入喜歡吃的生菜或鮪魚，製作美味的可頌三明治。
牛角型可頌有提供兩入、四入、八入等餐盒、禮盒裝，可額外加購紙盒（贈緞帶）
門市購買可於週四菜單更新後觀看本周菜單，並私訊預定
可頌宅配容易有碰撞風險，如不介意完美，可私訊洽詢冷凍宅配。
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森林里有五位造物者一起組成， 手作泥盆、花藝、編織、繪畫、烘焙， 每週末不同品項的可頌口味， 真材實料、用心對待， 值得來試一試，走一走❤️
