經典艾許森可頌
NT$100
選用法國 Viron 磨坊 T55 麵粉與「奶油界的 LV」ÉCHIRÉ 艾許奶油。特別加入少量牛奶，讓麵團更有彈性，也能延緩老化。層次酥鬆、奶香純粹，是我心裡可頌的原點與基準。
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Échiré Croissant
Viron T55 麵粉
法國Viron T55 flour 採用傳統石磨工藝，低速低溫研磨，完整保留小麥的營養與天然麥香，讓可頌外皮薄脆、內裡濕潤。
Échiré 艾許奶油
法國ÉCHIRÉ 艾許奶油被譽為「奶油界的LV」，AOP認證的純淨乳脂，是法國最高品質奶油之一，賦予可頌濃郁奶香與滑順口感，是森可頌的靈魂。
柔軟的秘訣
特別加入少量新鮮牛奶，不僅提升麵團彈性，更能延緩老化，讓可頌即使隔天仍保有柔軟與香氣。
經典不敗
Highlighted Features
選用法國Viron磨坊T55麵粉與「奶油界的LV」ÉCHIRÉ艾許奶油，特別加入少量牛奶，讓麵團更有彈性，也能延緩老化。層次酥鬆、奶香純粹，是森可頌的原點與基準。
Crafted with French Viron T55 stone-ground flour and the legendary ÉCHIRÉ butter—often called the “LV of butter”—plus a touch of fresh milk for extra elasticity and freshness. Flaky layers, pure buttery aroma: this is my benchmark for the perfect croissant.
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食用及保存說明
經典艾許森可頌
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保存方式
［ 常溫可存放三天、冷凍7天 ］
食用方式
建議加熱回烤食用，熱熱吃更好吃
家用烤箱回烤
烤箱預熱好後，170度烤5-7分鐘
氣炸鍋回烤
使用氣炸鍋180度約3-5分鐘
電鍋回烤
電鍋不加水乾蒸，電源跳起後悶五分鐘
使用電鍋熱熱吃是軟的、放涼就會硬脆
常見問答
FAQ
經典艾許森可頌可以，其他口味隔天吃需冰入冷藏並於兩日內食用完畢。
購買經典艾許森可頌可以回家切開，夾入喜歡吃的生菜或鮪魚，製作美味的可頌三明治。
牛角型可頌有提供兩入、四入、八入等餐盒、禮盒裝，可額外加購紙盒（贈緞帶）
門市購買可於週四菜單更新後觀看本周菜單，並私訊預定
可頌宅配容易有碰撞風險，如不介意完美，可私訊洽詢冷凍宅配。
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📍 森林里造物所 – 巷弄裡的可頌點心舖｜假日限定・外帶限定 「森林里造物所」藏在巷弄深處，是一家只在假日營業且只能外帶的甜點小店。這裡的招牌是各種口味的森可頌，我吃過原味可頌和蘋果派可頌，兩款都讓人印象深刻。 原味可頌外皮酥脆，奶油香氣淡雅，層次分明，每口都帶著手作的細膩感。蘋果派可頌則使用新鮮蘋果製作餡料，蘋果甜酸適中，微微的肉桂香氣和酥脆可頌完美結合，像是縮小版的手工蘋果派，口感豐富卻不膩。 店鋪不大，裝潢簡潔溫馨，門口擺放綠植，木質窗框和乾淨的招牌增添自然舒適的氛圍。櫃檯展示當天供應的口味，數量有限，很容易就賣完。 老闆娘是一位可愛又親切的媽媽，因為只在假日營業，特別會很開心地跟客人說，可以用 LINE 預訂分享訂餐，非常貼心，讓人感受到溫暖的小店氛圍。 ⚠️ 提醒大家，森林里造物所只在假日營業且只提供外帶，建議先關注他們的 IG 或用 LINE 訂餐，避免撲空。巷弄內騎車較方便，開車則需在附近尋找停車位。 --- 總之，森林里造物所是一個適合假日慢活、享受手作甜點的小天地。喜歡可頌和用心製作甜點的朋友，這裡的蘋果派可頌一定要試試，甜而不膩，非常值得收藏。
