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Berry Mousse Croissant
莓果森林
以草莓、覆盆子搭配埔里山形玫瑰醬打製成輕盈莓果慕斯,酸甜果香中帶有淡淡玫瑰氣息,入口柔滑,層次細膩。
層次豐富
先以沾裹草莓醬的海綿蛋糕襯底,疊上隨機莓果醬與莓果慕斯,可頌內再擠入香草卡士達並撒上莓果粉,多重口感體驗。
奶油香千層麵團
使用法國Viron T55麵粉與ÉCHIRÉ艾許奶油製作千層可頌麵團,烤出外酥內軟、奶香濃郁的金黃層次
法式甜點呈現
Highlighted Features
莓果森林慕斯可頌以法國Viron T55麵粉與ÉCHIRÉ艾許奶油製成千層酥皮,包裹草莓、覆盆子與埔里山形玫瑰醬打成的莓果慕斯,結合海綿蛋糕、香草卡士達與莓果粉點綴,帶來酸甜清爽又多層次的森林系甜點體驗。
Berry Forest Mousse Croissant layers flaky pastry made with French Viron T55 flour and ÉCHIRÉ butter, filled with strawberry, raspberry, and Puli rose berry mousse. Sponge cake, vanilla custard, and berry powder add refreshing, multi-layered textures like walking into a berry forest.
ベリーフォレストムースクロワッサンは、フランス産Viron T55小麦粉とエシレバターで焼き上げたサクサクの生地に、いちご・ラズベリー・埔里産ローズジャムを合わせたベリームースをとじ込め、スポンジ生地とバニラカスタード、ベリーパウダーを重ねた、酸味と甘さのバランスが心地よい多層仕立てのスイーツです。
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食用及保存說明
莓果森林慕斯可頌
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保存方式
[ 購買後1H內沒吃完須冷藏保存,冷藏兩日內食用完畢 ]
食用方式
冷藏直接食用,不能烤唷!
家用烤箱回烤
烤箱預熱好後,170度烤5-7分鐘
氣炸鍋回烤
使用氣炸鍋180度約3-5分鐘
電鍋回烤
電鍋不加水乾蒸
使用電鍋熱熱吃是軟的、放涼就會硬脆
常見問答
FAQ
經典艾許森可頌可以,其他口味隔天吃需冰入冷藏並於兩日內食用完畢。
購買經典艾許森可頌可以回家切開,夾入喜歡吃的生菜或鮪魚,製作美味的可頌三明治。
牛角型可頌有提供兩入、四入、八入等餐盒、禮盒裝,可額外加購紙盒(贈緞帶)
門市購買可於週四菜單更新後觀看本周菜單,並私訊預定
可頌宅配容易有碰撞風險,如不介意完美,可私訊洽詢冷凍宅配。
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Comment
藏在埔里裡的秘境甜點店,不只有超好吃的甜點,還充滿手作的溫度!他們家的可頌酥脆又層次豐富,蘋果派酥脆不會太甜、內餡超實在,肉桂捲香氣逼人,每一口都吃得出用心 💕 更讓人驚喜的是店裡還有老闆娘親手製作的水泥盆栽等手作小物,每個都好有質感,完全是療癒系小天地!整間店不只好吃,氣氛溫暖又舒服,完全值得一訪再訪 🙌

